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    产品中心

    食品级壳寡糖


    食品级壳寡糖

    化学名称:β-(1, 4)-2- 氨基- 2-脱氧-D-葡聚糖,又名几丁寡糖

    英文名称: chitosan oligosaccharide  

    商品名称:海壳素®  

    简称:COS

    分子式:(C6H11NO4)n(n=2~10)

    结构式:


    壳寡糖结构式.png 

    壳寡糖是以丰富的海洋生物资源(虾、蟹壳)为原料,通过生物酶降解得到的聚合度低于20的低聚糖,由氨基葡萄糖通过β-1,4糖苷键连接而成,是自然界中 “带正电荷的天然低聚糖”。

     

    技术优势

    1、我公司寡糖产品是2009年“国家科学技术发明一等奖”成果产业化项目。

    2、我公司生产的壳寡糖是采用“固液混相酶降解生产技术”,纯度高、生物活性强。

    3、我公司是国家高新技术企业,拥有发明专利7项。可以从海洋生物中萃取、分离、提纯、定性、定量海洋寡糖标准物质和原料中间体。

    作用特点

    ★水溶性好,人体吸收率高

    ★有效摄入量少

    ★很难为人体肠道消化酶所分解,适合于高血压、糖尿病等患者

    ★对人体安全,无毒副作用

    产品功能

    ★三抗:抗肿瘤、抗氧化、抗辐射

    ★三调:免疫调节、肠道调节、内分泌调节

    ★三排:排除多余胆固醇、排除重金属、排除毒素

    ★三降:降血糖、降血压、降血脂

    产品应用

    1.保健类:辅助治疗癌症、糖尿病、减肥、便秘等方面的保健品。

    2.食品类:功能性乳品、饮料、饼干及方便面等等。

    技术指标

    检验项目   

    标准规格


    外观     

    淡黄色至黄色粉末


    含量 

    ≥90

    分子量 Da

    ≤1500


    粒度 

    ≥100目


    水分(%)

    ≤10.0


    灰分(%)    

    ≤1.0


    不溶物(%)   

    ≤1.0


    pH 值      

    5.0-7.0


    铅(ppm)   

    ≤1.0


     砷 (ppm)      

    ≤1.0


    汞(ppm)

    ≤0.5


    细菌总数(cfu/g)  

    ≤1000


    酵母、霉菌(cfu/g)  

    ≤25


    致病菌(cfu/g)   

    不得检出


    包装方式

    常规包装:25kg/纸板桶;小包装:1kg/袋;

    也可根据用户需求进行包装。

     

    备注:上述信息,均基于科研、探讨为目的

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